Утка с апельсинами в соевом соусе: пошаговый рецепт

Подготовьте указанные ингредиенты. Утку промойте и обсушите бумажными салфетками. Если апельсины не крупные, то используйте несколько плодов.

Соедините в пиале или креманке соевый соус, соль и молотый черный перец. По желанию можете добавить и другие приправы, специи, но не крупного помола, иначе они подгорят. Натрите утку соусом внутри и снаружи. Желательно оставить тушку в соусе за 3 часа до начала запекания, если у вас есть свободное время.

Апельсины ошпарьте кипятком и нарежьте кружочками. Выложите половину нарезки внутрь тушки, а оставшуюся — поместите в рукав для запекания вместе с уткой. Влейте соус и завяжите рукав.

Разогрейте духовку до 200 ℃ и переместите утку на противень. Запекайте столько же времени, сколько весит утка. К примеру 1, кг. тушка запекается 1, часа на среднем ярусе.

Выложите горячую утку и апельсины на блюдо. Подайте к столу горячей с любым гарниром.