Тыквенный суп со сметаной: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа из тыквы.

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю. Добавьте сливочное масло.

Тушите лук в масле -8 мин. до прозрачности. Зажаривать не надо.

Картофель и морковь очистите, помойте, нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю с луком.

Тыкву очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю к остальным овощам.

Налейте бульон или воду и поставьте кастрюлю с овощами на плиту.

Варите овощи до мягкости.

После добавьте соль по вкусу и чеснок.

Взбейте овощи в бульоне блендером до консистенции пюре.

Выложите в суп сметану.

Перемешайте суп со сметаной.

Суп из тыквы со сметаной готов. Подавайте на первое в обед.