Тыквенный хлеб с орехами: пошаговый рецепт

Предварительно разогреть духовку до 100 ℃. Крупно нарезать орехи пекан, если вы используете их. Две формы для хлеба смазать маслом и посыпать небольшим количеством муки. Растопить коричневое масло в большой сковороде на среднем огне. Варить, пока масло не станет темно-янтарного цвета, время от времени помешивая, примерно 6 мин. .

Взбить коричневый сахар и сливочное масло в большой миске.

Добавить яйца и тыквенное пюре, перемешать.

Добавить гвоздику, корицу, мускатный орех, имбирь и соль. Просеять вместе муку, соду и разрыхлитель в другой большой миске.

Постепенно добавить тыквенную смесь и перемешать. Смешать с орехами, если они используются.

Разделить тесто пополам между подготовленными формами для хлеба. Выпекать, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дать остыть в форме 10 мин.. Используя острый нож, извлечь хлеб из формы. Дать полностью остыть на решетке. Хлеб можно завернуть в фольгу и заморозить на срок до 1 месяца.