Тыква в слоеном тесте: пошаговый рецепт

Тесто слоеное разморозьте при комнатной температуре. Орехи мелко порубите.

С тыквы снимите кожуру, натрите на крупной терке.

Добавьте тертые яблоки, измельченные орехи, сахар и корицу.

Перемешайте, тыквенная начинка готова.

Разверните тесто, раскатывать не нужно, просто порежьте его на квадраты. У меня два пакета теста по 500 грамм, получилось 20 квадратов. Каждый квадрат зрительно разделите на две части, в первой части острым ножом сделайте надрезы, как на фото.

С другой стороны выложите начинку, не жалейте тыквы, я добавляла по 3 ст.л. начинки, главное, старайтесь отступить от края по мм.

Закройте слойки, вилочкой запечатайте край.

Противни застелите пергаментом. Духовку прогрейте до 200-220 ℃. Выложите слойки на противни, смажьте желтком. Для 20 слоек нужно два желтка или один крупный, немного разбавленный водой или молоком.

Выпекайте тыкву в слоеном тесте 20 мин. до золотистого цвета.

Внутри тыква мягкая, сочная и очень вкусная! Пробуйте!