Творожный пирог с ананасами: пошаговый рецепт

Взбиваем яйца с сахаром. Постепенно добавляем сметану, а в конце размягченное сливочное масло.

Соду лучше погасить уксусом и уже потом добавляем к основной массе и перемешать.

Нужно замесить некрутое, мягкое тесто. Лучше делать замес вручную. Готовое тесто положить в холодильник на 30 мин. .

В это время можно приготовить творожный крем. Для этого все ингредиенты перечисленные для крема взбить в однородную массу.

Холодное тесто выложить в форме формируя бортики.

Сверху выловить кусочки ананаса.

Покрыть ананасы творожным кремом и можно ставить в разогретую до 180 ℃ духовку.

Готовность определяется наличием уплотнения сверху на пироге. Не вынимая пирог из формы остужаем его. По желанию сверху можно полить фруктовым сиропом.