Творожный кулич с цукатами: пошаговый рецепт

Name: Творожный кулич с цукатами
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное — 4 шт.; Сахар — 160 гр.; Мука пшеничная — 140 гр.; Масло растительное — 2 ст. л.; Соль — 1 Щепотка; Голубика — 70-80 гр.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Творожный кулич с цукатами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

К светлому празднику Пасхи предлагаю испечь творожный кулич с цукатами. Кулич получается мягким, воздушным и очень ароматным. Готовится просто и быстро. Попробуйте!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт.
Сахар — 160 гр.
Мука пшеничная — 140 гр.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — 1 Щепотка
Голубика — 70-80 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Залейте дрожжи тёплым молоком.

Растворите дрожжи в молоке, добавьте сахар, муку. Накройте пищевой плёнкой. Поставьте в тёплое место на 10 мин. .

Добавьте в творог 2 яйца и 1 желток. Белок отложите в сторону для приготовления глазури.

Добавьте сахар, размягчённое сливочное масло, перемешайте.

За это время опара покрылась шапочкой.

Добавьте опару к творожной массе.

Добавьте нарезанные цукаты.

Постепенно добавьте просеянную муку.

Введите всю муку, перемешайте, замесите тесто до однородности.

Формочки выстелите бумагой для выпечки. Если нет специальных форм, можно воспользоваться баночками от кукурузы и зелёного горошка или железными кружками.

Наполните формы наполовину тестом.

Поставьте формочки в тёплое место или в духовой шкаф, нагретый до 50 ℃ на 2 часа. За это время тесто хорошо поднимется.

Разогрейте духовку до 180 ℃. Поставьте формы с куличами. Выпекайте 2 мин. .

Подготовьте ингредиенты для глазури.

Белки взбейте с лимонным соком.

Постепенно добавляйте сахарную пудру. Перемешайте.

Каждый кулич обмакните в глазурь. Посыпьте сверху цукатами или украшениями для куличей.

Кулич получается невероятно вкусный и ароматный. Светлого праздника!