Творожное пирожное: пошаговый рецепт

Творожную пасту выкладываем в глубокую миску.

Яичные белки взбиваем в крепкую пену в отдельной миске и перекладываем к творожной пасте.

Добавляем просеянную муку.

Хорошенько перемешиваем до образования однородной массы.

Тесто раскатываем в тонкую пластинку и разрезаем на квадратики. Формы смазываем масло и выкладываем в них квадратики теста, края смазываем желтком, а в середину выкладываем приготовленную творожную начинку.

Ставим пирожные в разогретую до 180 ℃ духовку и выпекаем в течение 20 мин. .

Когда пирожные приготовятся, в начинке появятся небольшие трещенки, и мы заполним их медом.