Творожно-яблочная запеканка с ароматом корицы: пошаговый рецепт

Творог протираем через сито или пропускаем через мясорубку. Отделяем белки от желтков. Желтки добавляем к творогу.

Теперь добавим сахар и перемешаем. Если творог у вас сухой, добавьте ложку сметаны.

Добавляем манку, овсяные хлопья и соду. Перемешаем.

Яблоки очистим от сердцевины и натрем на крупной терке. Добавим яблоки и корицу. Перемешаем, и пусть масса постоит мин. 1-20.

Белки взбиваем в пену со щепоткой соли, добавляем в творожную массу. Аккуратно перемешиваем.

Смазываем форму для запеканки маслом, слегка присыпаем манкой. Выкладываем творожную массу, разравниваем. Ставим форму с запеканкой в глубокий противень, в него наливаем немного горячей воды.

Ставим в разогретую до 180 ℃ духовку мин. на 40-4Запеканка должна подрумяниться.

Даем запеканке остыть, затем посыпаем её сахарной пудрой.