Творожная запеканка в мультиварке с мукой: пошаговый рецепт

Первым делом отделите аккуратно белки от желтков. Взбивание их отдельно — залог того, что творожная запеканка будет пышной.

Желтки соедините с сахаром и разотрите до однородности.

Творог протрите через сито, чтобы не было комочков, и добавьте к желткам. Все как следует перемешайте.

Для аромата всыпьте щепотку ванилина. Также очень хорошо подойдет цедра апельсина или лимона.

Просейте муку с разрыхлителем и всыпайте небольшими порциями, постоянно перемешивая.

Белки со щепоткой соли взбейте до плотных пиков.

В несколько приемов добавьте белки в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой. Тесто должно быть воздушным.

Чашу смажьте как следует сливочным маслом и выложите ровным слоем тесто.

Включите режим "Выпечка" на 40 мин. .

После звукового сигнала оставьте ещё мин. на 10 на подогреве.