Творожная запеканка в хлебопечке «Сатурн»: пошаговый рецепт

Засыпаем все ингредиенты в чашу хлебопечки. Я брала крупнозернистый творог и не протирала его. В процессе замеса он немного разбился. Для запеканки (мое мнение) лучше брать именно крупнозернистый творог, в готовом продукте он вкуснее. Изюм нужно замочить мин. на 10 в горячей воде.

Сливочное масло я немного нагрела, чтобы оно было мягким. Манку тоже лучше предварительно замочить в горячем молоке мин. на 10-1.

Включаем режим "Кекс" на два с половиной часа и занимаемся своими делами. Если у вас такого режима нет, есть два выхода: Выбрать режим "Тесто", а затем режим "Быстрый хлеб"; Выбрать режим "Выпечка" на час-полтора.

У меня есть смотровое окно в хлебопечке, поэтому я всегда наблюдаю за процессом приготовления. В режиме "Кекс" тестомес долго взбивает массу, чтобы подошли яйца и набухла ещё больше манка. Я положила одно яйцо, чтобы масса не была слишком жидкой.

После запекания дайте хлебопечке остыть, после чего можете беспрепятственно извлечь запеканку. Она вкуснее всего получается в холодном виде.

В разрезе она выглядит очень красиво, эту эстетичность придает именно крупнозернистый творог.

Подавать ее можно со сметаной, сгущенным молоком, джемом, вареньем и т.д. Запеканка вкусная в любом виде и с любыми добавками. Если готовите в сезон фруктов и ягод, добавьте их целыми или в виде фреша.