Тушеное мясо утки с яблоками: пошаговый рецепт

Подготовим ингредиенты.

Мясо утки промываем под проточной водой, выкладываем на бумажное полотенце, даем обсохнуть. Затем нарезаем полосками толщиной примерно в 1. см.

На средне-сильном огне разогреваем сковороду с маслом (если на утке много жира - можно и без масла), кладем туда мясо.

Обжариваем мясо со всех сторон до румяности.

Когда мясо равномерно покроется корочкой - сбавляем огонь до умеренного, солим.

С яблок снимаем кожуру.

Нарезаем яблоки дольками, сердцевины вырезаем.

Тонкими дольками нарезаем яблоко в сковороду.

Хорошенько перемешиваем.

Сбавляем огонь до средне-слабого, накрываем сковороду крышкой и тушим блюдо 40 мин. до готовности мяса (время зависит от того, насколько мягкую утку вы любите - чем дольше тушите, тем мягче мясо).

Подаем с любимым гарниром. 🙂