Тушеная тыква: пошаговый рецепт

Name: Тушеная тыква
Yield: 2
Ingredients: Белокочанная капуста — 1-1,5 шт.; Соль — 150 гр.; Чеснок — 1 шт.; Корейская приправа — 1 ст. л. (упаковка); Красный молотый перец — 0,5 ч. л.; Сахар — 1 ч. л.; Вода — 2 Литра

03.11.2023

Распечатать рецепт

Тушеная тыква

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Очень сочная, яркая и потрясающе вкусная тушеная тыква в домашних условиях с ароматными травами станет удачным вариантом блюда для всей семьи.

Ингредиенты

Белокочанная капуста — 1-1,5 шт.
Соль — 150 гр.
Чеснок — 1 шт.
Корейская приправа — 1 ст. л. (упаковка)
Красный молотый перец — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Вода — 2 Литра

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву вымойте, обсушите и очистите. Мякоть нарежьте средними кубиками.

На дно сотейника или сковороды с высокими бортами отправьте сливочное масло, растопите его.

Выложите тыкву, обжарьте её на сильном огне пару мин. .

Затем добавьте соль, немного сахара, перец и аккуратно перемешайте.

Также в рецепте приготовления тушеной тыквы идеально подходят ароматные прованские травы. Добавьте горсть трав и при желании другие любимые специи.

Уберите огонь до минимума, влейте в сотейник бульон или горячую воду.

Накройте крышкой и томите до мягкости. Перемешивайте аккуратно, чтобы кубики не потеряли свою форму.

В процессе важно следить, чтобы жидкость полностью не испарилась. Если блюдо только для взрослых, можно влить примерно 50 миллилитров белого сухого вина, оно придаст особую пикантность аромату.

Когда тушеная тыква в домашних условиях будет готова, уберите её с огня и оставьте ещё мин. на 10-1, чтобы она настоялась.

Перед подачей можно дополнить блюдо также свежей зеленью.