Тушеная брюссельская капуста: пошаговый рецепт

: 450 г Брюссельской капусты, поваренная соль половину чайной ложки, половину ложки масла, черный перец. Срезаем основание брюссельской капусты с каждой головки.

Очищаем от кожуры и старых листьев.

Хорошенько промываем проточной водой.

Выбираем такую кастрюлю, чтобы брюссельская капуста легла в один слой. Залейте в пустую кастрюлю 6 мм воды. Закрыть крышку и довести воду до кипения на сильном огне. Добавить пол ложки соли.

Закидываем капусту в кипящую воду. Переключаем на медленный огонь.

Примерно через семь-восемь мин. , брюссельская капуста должна быть нежной. Удаляем капусту из воды, добавляем к ней пол ложки масла и посыпаем свежим молотым черным перцем.

Блюдо можно употреблять в горячем и холодном виде.