Треска запеченная в пергаменте: пошаговый рецепт

Name: Треска запеченная в пергаменте
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное — 1 шт.; Сахар — 2 ст. л.; Соль — 1 Щепотка; Мука пшеничная — 1 Стакан; Масло сливочное — 120 гр.; Варенье персиковое — 150 гр.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Треска запеченная в пергаменте

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Вкусная и нежная рыбка запеченная в пергаменте практически диетический вариант. Она намного полезнее, чем жаренная и намного вкуснее, чем отварная. Так что берите рецепт на вооружение!

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 Щепотка
Мука пшеничная — 1 Стакан
Масло сливочное — 120 гр.
Варенье персиковое — 150 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления трески запеченной в пергаменте.

В миске смешайте тертый чеснок, соль, перец и лимонный сок. Добавьте растительное масло и все хорошо перемешайте.

Расстелите пергамент и смажьте его масляной смесью. Выложите один кусок трески. Смажьте верх хорошенько масляной массой, рядом выложите по веточке розмарина. Длиной розмарин примерно 2 см.

Тщательно упакуйте филе в пергамент, чтобы не было дырочек. Иначе рыбный сок вытечет, и треска пригорит.

Выложите конвертики из пергамента на противень в один слой.

Поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 ℃ в течение 30 мин. , в зависимости от толщины кусочков рыбы. Достаньте противень из духовки и подавайте рыбу сразу прямо в пергаменте.