Традиционный картофельный салат: пошаговый рецепт

Name: Традиционный картофельный салат
Yield: 2
Ingredients: Морковь — 200 гр.; Баклажаны — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Сахар — 2 ст. л.; Соль — 1,5 ч. л.; Черный молотый перец, красный молотый перец; Чеснок — 3 Зубчика; Растительное масло — 150 мл.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Традиционный картофельный салат

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Классический картофельный салат готовится с беконом, зеленью, луком и, конечно, крупно нарезанным картофелем. Записывайте и вы рецепт приготовления идеального картофельного салата.

Ингредиенты

Морковь — 200 гр.
Баклажаны — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Черный молотый перец, красный молотый перец
Чеснок — 3 Зубчика
Растительное масло — 150 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Тщательно промойте картофель. Налейте в кастрюлю воду, чтобы она покрывала дно на см. Поставьте в кастрюлю паровую корзину и выложите в нее картофель.

Готовьте картофель в течение 20 мин. , проверяйте готовность с помощью прокалывания картофеля ножом.

Нарежьте кубиками бекон, помойте и измельчите лук. Жарьте бекон на разогретой с маслом сковороде в течение -8 мин. .

Добавьте в сковороду лук, перемешайте и готовьте мин. .

Влейте уксус и продолжайте готовить ещё 2 мин. , затем влейте бульон, добавьте горчицу, соль и перец. Перемешайте и выключите огонь.

Очистите картофель, если любите деревенский вариант, то можете не очищать.

Нарежьте картофель пластинками, толщиной в 0. см.

Промойте и измельчите зеленый лук, петрушку. Положите картофель в сковороду с беконом и посыпьте сверху зеленью.

Аккуратно, чтобы не поломать картофельные кусочки, все перемешайте.

Подавайте салат теплым или охлажденным.