Тортеллини с горошком и ветчиной: пошаговый рецепт

Name: Тортеллини с горошком и ветчиной
Yield: 2
Ingredients: Икра щуки — 500 гр.; Соль — 1 ч. л.; Перец молотый черный — 1/4 ч. л.; Масло растительное — 3 ст. л. (для жарки)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Тортеллини с горошком и ветчиной

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Рецепт приготовления итальянских сырных пельменей с зеленым горошком, ветчиной и лимонной цедрой.

Ингредиенты

Икра щуки — 500 гр.
Соль — 1 ч. л.
Перец молотый черный — 1/4 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л. (для жарки)

Пошаговый рецепт приготовления

В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить пельмени до готовности. Отложить в сторону половину чашки жидкости, оставшейся после варки, слить воду и вернуть пельмени в кастрюлю. Добавить зеленый горошек к тортеллини и отложить в сторону.

Нагреть 1 столовую ложку масла в кастрюле на среднем огне, добавьте ветчину и чеснок. Готовить, часто помешивая, до коричневого цвета, от 2 до 4 мин. .

Добавить тортеллини с горошком, зарезервированную жидкость, 1 столовую ложку масла, лимонную цедру и сок, перемешать. Приправить солью и перцем и подавать.