Торт со сливками и клубникой: пошаговый рецепт

Белки отделите от желтков. Белки взбейте миксером в глубокой миске.

В другую миску поместите желтки.

Постепенно добавьте к желткам 18 г сахара, постоянно взбивая смесь.

Потом влейте воду, масло и лимонный сок. Не забывайте мешать.

Затем всыпьте муку и соль. Замешайте жидкое тесто.

Белки взбейте с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.

Аккуратно добавьте белки к остальному тесту. Мешайте массу лопаткой.

Выложите тесто в круглую форму для выпечки. Отправьте её запекаться при 160 градусах в течение 40 мин. .

Пока бисквит остывает, займитесь кремом. На средней мощности взбейте сливки.

Добавьте ванилин и сахарную пудру. Взбейте ещё раз.

Разделите остывший бисквит на 2 или 3 части.

Смазывайте бисквиты сливочным кремом и нарезанной клубникой.

Торт украсьте кремом и клубникой со всех сторон. Для пропитки можете оставить выпечку на 4 часа в холодильнике. Приятного чаепития!