Торт «Шоколадница»: пошаговый рецепт

Name: Торт "Шоколадница"
Yield: 2
Ingredients: Свинина — 1.5 кг.а (приблизительно); Смалец — 1 ч. л.; Соль и перец; Луковица — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Стебель сельдерея — 2 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Яблочный сидр — 2 Стакана; Бульон — 2 Стаканов

03.11.2023

Распечатать рецепт

Торт "Шоколадница"

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Торты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Для любителей сладких лакомств предлагаю удивительно вкусный и аппетитный, но при этом довольно простой рецепт приготовления торта "Шоколадница". Его можно подать к столу даже на праздник.

Ингредиенты

Свинина — 1.5 кг.а (приблизительно)
Смалец — 1 ч. л.
Соль и перец
Луковица — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Стебель сельдерея — 2 шт.
Чеснок — 3 Зубчика
Яблочный сидр — 2 Стакана
Бульон — 2 Стаканов

Пошаговый рецепт приготовления

Классический рецепт торт "Шоколадница" довольно прост. Для начала необходимо взбить сливочное масло с сахаром. Отдельно взбить яйца (можно просто вилкой) и добавить к маслу. При желании добавить немного ванилина или ванильного экстракта. Все тщательно перемешать до однородной консистенции.

Какао растворить в теплой воде (примерно 120 миллилитров) и соединить с молоком. При желании можно использовать растопленный шоколад.

Муку и соду просеять и ввести постепенно в масло с сахаром. Тщательно перемешать, чтобы не образовались комочки. При желании можно добавить щепотку соли или лимонной кислоты.

Когда тесто готово, можно ввести какао и как следует перемешать до однородной консистенции.

Форму для выпечки смазать маслом или застелить пергаментом. Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 ℃ духовку на 50 мин.. После приготовления дать коржу хорошо остыть на решетке.

Когда корж остынет, немного срезать верхушку, чтобы украсить торт "Шоколадница" в домашних условиях.

Также необходимо приготовить глазурь. Сливочное масло растопить с шоколадом на водяной бане. Обильно смазать торт глазурью и отправить в холодильник на 3 часа. Украсить сверху крошкой от коржа.