Торт с корицей: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты и включите духовку на 180 ℃.

Для начала займемся тестом. Яйца соедините с сахаром и взбейте.

Добавьте сметану и размягченное сливочное масло.

Всыпьте просеянную соду, корицу и муку. Перемешайте тесто до однородности.

Форму застелите пергаментом и выложите половину теста. Отправьте в духовку и выпекайте примерно 30 мин. до готовности (время зависит от размера формы и толщины коржа). После испеките второй корж.

Тем временем можно заняться кремом. В глубокой мисочке взбейте сахар, яйца, корицу и крахмал.

Введите полученную смесь в кипящее молоко, заварите крем. Снимите с огня и остудите.

Хорошо остывшие коржи разрежьте пополам.

Перемажьте кремом. Не жалейте крема, тогда тортик будет нежнее.

Вот и все, торт с корицей готов.

Украсьте его по желанию (я присыпала измельченным вместе с орехами и кокосовой стружкой шоколадом). Отправьте тортик в холодильник минимум на 4 часа.