Торт постный: пошаговый рецепт

Для того, чтобы приготовить постный торт в домашних условиях, нам понадобится: Две смазанные маслом формы.

Муку необходимо хорошо просеять через сито вместе с разрыхлителем.

Добавляем в муку сахар, растительное масло, воду. Все хорошо перемешиваем: тесто должно получиться неособо густым (для сравнения - немного гуще сметаны, если тесто слишком густое - добавляем немного воды).

Тесто разделяем на две части. Включаем духовку, температура 180 ℃, время примерно 30 мин.. Выпекаем два коржа.

Приготавливаем соус: выливаем сок в кастрюльку, добавляем сахар и манную крупу. Непрерывно помешивая, доводим до кипения. После того, как сок закипит, кастрюльку снимаем с огня и оставляем крем остыть.

Ставим кастрюльку с кремом в миску с холодной водой и при помощи миксера взбиваем его в мусс.

Собираем торт: берем корж, при желании пропитываем его сиропом (например, от консервированных персиков), смазываем муссом. Выкладываем слой из фруктов. Накрываем вторым коржом. Который аналогично смазываем муссом и украшаем фруктами. Ставим торт в холодное место пропитаться кремом.