Торт «Поцелуй негра»: пошаговый рецепт

Начнем с приготовления коржей для торта. Соединяем просеянную муку с двумя стканами сметаны, яйцами и двумя стаканами сахара.

Взбиваем массу венчиком и вводим соду, гашенную уксусом. Перемешиваем до однородной массы. Разделяем полученное тесто на четыре равных части.

В две части теста засыпаем какао. В ещё одну насыпаем мак. В последнюю часть теста подмешиваем измельченные орехи.

Застилаем форму для запекания пергаментом. Вливаем одну часть теста.

Выпекаем 2 мин. , температура — 160 ℃. Таким же образом выпекаем оставшиеся три коржа.

Приготовим крем. Смешиваем творог со сметаной и сахаром.

Взбиваем массу миксером. Приготовленным кремом смазываем каждый корж, выкладывая их друг на друга. Ставим коржи в холодильник на 3 часа.

Приготовим шоколадную глазурь. Растопите сливочное масло, добавив молоко, какао и сахар. Мешайте, пока не образуется гладкая масса.

Поливаем верхушку торта шоколадной глазурью. Отправляем торт в холодильник ещё на часов.

Верхушку торта можно украсить орехами.