Торт «Панчо» на кефире: пошаговый рецепт

В миску вбейте яйца, добавьте 200 грамм сахара. Миксером хорошо взбейте массу.

Нагрейте кефир. Добавьте в него соду. Перемешайте.

Влейте кефир в яичную массу. Перемешайте.

Добавьте муку и 2 ст. ложки какао. Перемешайте.

Готовое тесто перелейте в форму для выпекания, ее можете смазать маслом и посыпать манкой или сухариками. Если форма силиконовая, тогда смазывать ее не нужно.

Выпекайте бисквит в течение 30 мин. при температуре 190 ℃.

Разрежьте готовый бисквит пополам. Одну часть нарежьте кубиками.

В миске соедините сметану и 50 грамм сахара.

Миксером хорошо взбейте крем.

Смажьте круглый корж бисквита.

Нарезанные кубики выложите в сметану. Перемешайте.

Выложите их горкой на бисквитный корж.

В миску выложите 2 ст. ложки какао, 50 грамм сахара. Влейте 2 ст. ложки воды. Заварите глазурь.

Залейте торт глазурью. Отправьте его в холодильник на сутки. Затем нарежьте на кусочки и подайте к столу.