Торт «Наполеон» на сковороде: пошаговый рецепт

Первым делом нужно замесить тесто. Яйцо соедините с сахаром и размягченным сливочным маслом. Взбейте до однородности, добавьте гашеную соду и соль, молоко и просеянную муку.

Тесто должно получиться мягким, не липнуть к рукам, но и не слишком плотным! Муку всыпайте небольшими порциями, чтобы контролировать консистенцию теста. Готовое тесто разделите на 20 одинаковых кусочков.

Каждый раскатайте тонко, вырежьте круг с помощью тарелки или крышки, например. Обжарьте на сковороде с двух сторон под крышкой.

Коржи складывайте под чистым полотенцем, чтобы они не подсыхали.

Для приготовления крема взбейте яйца с сахаром. На огне доведите до кипения молоко. Влейте тонкой струйкой яйца, постоянно помешивая. Проварите пару мин. .

Снимите крем с огня, введите масло и взбейте все до пышности.

В конце добавьте сгущенку и ещё раз взбейте. Все, крем готов. Значит, можно перемазывать коржи и оставлять тортик пропитываться.

Готовый тортик смажьте со всех сторон оставшимся кремом и присыпьте обрезками коржа. Приятного чаепития!