Торт на кокосовом молоке: пошаговый рецепт

Разогрейте духовку до 180 ℃.

Смешайте в миске муку, какао порошок, разрыхлитель, соль и соду.

В другой миске разведите в теплой воде кокосовое молоко. Добавьте cахар и хорошенько перемешайте. Когда сахар растворится, влейте растительное масло и лимонный сок, ещё раз размешайте.

Соедините сухие и жидкие ингредиенты. Перемешайте до однородной консистенции.

Перелейте получившуюся смесь в кольцо для выпечки. Выпекайте бисквит 3-40 мин. до сухой шпажки.

Готовый бисквит остудите 30 мин. в кольце, затем достаньте из формы. Полностью остудите и уберите в холодильник на 8-12 часов.

Срежьте верхушку у бисквита, затем разделите его на 2 одинаковых коржа. Удобнее это делать нитью или плоским длинным ножом.

Для крема мелко измельчите шоколад, добавьте крахмал и поставьте на водяную баню. Растопите шоколад.

Снимите миску с растопленным шоколадом, добавьте кокосовое молоко и аккуратно размешайте. Затем добавьте сахарную пудру по вкусу.

Уберите крем в холодильник на 10-2 мин.. Он должен загустеть и стать плотнее по консистенции.

Промажьте кремом коржи и бока торта.

Торт на кокосовом молоке готов,