Торт на День Рождения своими руками: пошаговый рецепт

Взбейте мягкое сливочное масло и сахар до однородного состояния.

Поочередно вбейте яйца, продолжайте взбивать массу.

Добавьте йогурт, продолжайте взбивать.

В отдельную чашу просейте муку и добавьте в нее разрыхлитель. Сухие ингредиенты хорошо перемешайте между собой.

Введите часть половины сухой смеси. Аккуратно все перемешайте лопаткой.

Добавьте на этом этапе любимые фрукты или ягоды и цедру лимона.

Добавьте вторую часть муки и замесите тесто. Тесто получится достаточно густым. Делите его на три части и выкладывайте в форму для запекания, предварительно застелив ее пергаментом.

Выпекайте коржи при температуре 10 ℃ 50-60 мин.. Готовность проверьте зубочисткой.

Готовые коржи остудите, заверните в пленку и уберите в холодильник на ночь.

Для крема шоколад растопите на водяной бане, добавьте творог, 50 грамм сливочного масла и сахарную пудру, все тщательно взбейте миксером.

Соберите торт, обильно смажьте кремом.

Остатки крема распределите по бокам и верху торта. Отправьте торт в холодильник на 6-8 часов.