Торт на день рождения мужу: пошаговый рецепт

С тестом все довольно просто. Сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйца, сметану и постепенно всыпать просеянную заранее муку с разрыхлителем.

Готовое тесто разделить пополам и выложить в формы, смазанные маслом. Отправить в разогретую духовку и выпекать коржи до готовности.

Для приготовления лимонной начинки необходимо вбить яйца с сахаром в жаропрочную мисочку. Добавить сок лимона и цедру. Взбить и отправить на водяную баню. Варить крем, постоянно помешивая, примерно 10 мин. .

После влить растопленное сливочное масло и снова хорошо взбить.

Обязательно протереть крем через сито.

Для дополнительного аромата в рецепт приготовления торта на день рождения мужу можно добавить цедру и других цитрусовых - апельсина или грейпфрута, например.

Теперь крем нужно перелить в небольшой контейнер и отправить в холодильник для застывания.

Готовые коржи как следует остудить и разрезать пополам.

Выкладывать коржи поочередно, смазывая тонким слоем лимонного крема.

И так все коржи.

Верх торта можно смазать любимым кремом - взбитыми сливками, маслом с сахаром или даже шоколадной глазурью. В данном случае это взбитые белки с сахаром и сливочным маслом с добавлением ванильного экстракта.

Смазать торт на день рождения мужу в домашних условиях сначала тонким слоем.

1А затем хорошо нанести крем на торт, чтобы полностью закрыть коржи.

Осталось только украсить тортик сверху. Для этого понадобится все тот же лимонный крем. Его нужно поместить в кондитерский шприц или небольшой пакетик.

1И нанести желаемые узоры на на верх или бока. Вот и весь секрет, как сделать торт на день рождения мужу. Ничего сложного, хоть процесс и кажется слишком длинным. Обязательно попробуйте повторить этот рецепт.