Торт на День рождения любимому: пошаговый рецепт

В миску просейте муку, добавьте грамм какао, разрыхлитель, соду, соль, перемешайте смесь.

В чашу миксера выложите 12 грамм мягкого сливочного масла, взбивайте его несколько мин. .

Выложите к маслу 350 грамм сахарной пудры и продолжайте взбивать. Добавьте по одному куриные яйца, 0, столовой ложки ванили, перемешайте лопаткой.

Выложите ранее подготовленные сухие ингредиенты, а также влейте свежеприготовленный кофе, 22 миллилитров молока и перемешивайте на слабых оборотах миксером.

Возьмите две формы и застелите их дно пергаментом, смажьте каждую сливочным маслом и разделите между ними приготовленное тесто.

Выпекайте примерно 40 мин. в разогретом до 10 ℃ духовом шкафу. Готовые коржи выложите из формы на решетку и остудите.

Оставшееся масло разрежьте кусочками, взбивайте его пару мин. на сильных оборотах, добавьте 50 грамм какао, 200 грамм сахарной пудры, перемешайте.

Всыпьте оставшуюся сахарную пудру, 4 ст. л.молока и 0, столовой ложки ванильного экстракта.

Выложите один корж на тарелку и смажьте его половиной приготовленного крема.

Уложите второй корж и смажьте оставшимся кремом стороны и верхушку.

Украсьте торт ягодами и шоколадом. Отправьте его в холодильник на несколько часов и подавайте к столу.