Торт «Крем-брюле»: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для торта "Крем-брюле".

Выложите сметану в миску.

Добавьте сахар.

Растопите сливочное масло и также добавьте в миску.

Всыпьте какао-порошок.

Добавьте соду, погашенную лимонным соком или уксусом. И пшеничную муку.

Замесите мягкое, эластичное тесто.

Разделите тесто на пять частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и выложите в сковороду. Наколите вилкой.

Испеките коржи.

Сварите крем. В кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту. В мисочке смешайте 2 желтка, 100 грамм сахара и 3 ст. л.крахмала. Когда молоко начнет закипать, добавьте эту смесь. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения.

В горячий крем выложите сливочное масло.

Перемешайте крем с маслом до однородной консистенции.

Прослоите коржи кремом.

Украсьте торт по вкусу. У меня это взбитые белки с сахаром на водяной бане.

С помощью кулинарного мешка с насадкой отсадите цветочки.

Торт "Крем-брюле" готов.

Дайте торту пропитаться -6 часов.

И можно подавать к чаю, кофе, компоту.