Торт «Изба» с вишней из блинов: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинного торта. Вишню заранее достаньте из морозилки, откиньте на сито, чтобы стек весь лишний сок.

Для приготовления блинов в миску вбейте куриные яйца, добавьте соль и сахар. Перемешайте венчиком.

Влейте теплое молоко, снова перемешайте.

Всыпьте просеянную муку, взбейте венчиком до однородного теста, без комочков.

Влейте кипяток, при непрерывном помешивании перемешайте тщательно тесто. Затем влейте масло и снова перемешайте. Тесто готово для выпечки блинов.

Обжарьте тонкие блины на сухой сковороде.

Для приготовления торта нам понадобится 13-1 готовых блинов. Остудите блины.

Для приготовления крема смешайте сметану, сливочный сыр и сахарную пудру миксером.

Приступим к сборке торта. На готовый блин выложите цепочкой ряд вишни.

Сверните блин в плотную трубочку.

На блюдо первым слоем выложите или подготовленных трубочек с вишней.

Смажьте обильно кремом.

Далее собираем торт по принципу пирамидки. На крем выложите 4 блинные трубочки.

Также обильно смажьте кремом.

Далее по убыванию выложите 3 трубочки, затем 2 и Каждый слой промазывая кремом.

Смажьте остатками крема весь торт и уберите в холодильник на 3 часа или на ночь.

Готовый торт можно украсить по желанию, например, тертым шоколадом или полить растопленным. Я растопила на водяной бане шоколад.

Полейте шоколадом торт и уберите в холодильник до застывания глазури.

Блинный торт с вишней подавайте охлажденным!