Торт «Битое стекло»: пошаговый рецепт

Name: Торт "Битое стекло"
Yield: 2
Ingredients: Полба — 100 гр.; Глютен сухой — 3 ст. л.; Лук — половина шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Соль; Черный молотый перец; Приправа — половина ч. л. (для мяса); Вода — 200 мл.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Торт "Битое стекло"

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Торты, Десерты, Бисквитный торт

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Рецепт приготовления бисквитного торта с желе.

Ингредиенты

Полба — 100 гр.
Глютен сухой — 3 ст. л.
Лук — половина шт.
Чеснок — 1 Зубчик
Соль
Черный молотый перец
Приправа — половина ч. л. (для мяса)
Вода — 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Торт «Битое текло» получается очень легким и нежным. Ваши гости непременно оценят по достоинству этот необычный десерт.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 ℃. Отделить белки от желтков. Взбить белки в миске в густую пену, постепенно добавляя сахар. Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Постепенно добавить желтки, продолжая взбивать. Просеять в миску муку и аккуратно перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 2 мин.. Остудить готовый бисквит. Приготовить желе с чуть меньшим количеством жидкости, чем указано на упаковке, чтобы оно получилось более плотным. Клубничное желе поставить застывать самым последним. Взбить сливки в густую пену, добавить сметану и взбить. Добавить клубничное желе и взбить. Застывшее желе трех цветов нарезать кубиками и осторожно перемешать с кремом. Выложить бисквит в разъемную форму, сверху выложить крем и разровнять поверхность. Поставить в холодильник на 3 часа. Убрать разъемную форму, нарезать на кусочки и подавать.