Торт бархатный: пошаговый рецепт

Name: Торт бархатный
Yield: 2
Ingredients: Петрушка — 10 шт. (веточек); Лимон — половина шт.; Вода — 100 мл.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Торт бархатный

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Торты, Бисквитный торт

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Делюсь с вами рецептом приготовления торта бархатного в домашних условиях. Уверена - вас не оставит равнодушными вкус и насыщенный цвет этого классического тортика! Попробуйте, это просто!

Ингредиенты

Петрушка — 10 шт. (веточек)
Лимон — половина шт.
Вода — 100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Сделаем сначала тесто. В кипятке растворим краситель и половину всего сахара, перемешаем. Сюда добавим какао-порошок, перемешаем. Добавим сливочное масло - оно как раз начнет таять, взбитые яйца (вводим тонкой струйкой), сметану и гашеную соду. Перемешаем. Сюда же добавим ваниль и понемногу всыпаем муку, постоянно помешивая.

Выпекаем, как обычный бисквит - в хорошо прогретой духовке выпекаем примерно получаса, до сухой зубочистки.

Пока корж остывает, сделаем крем. Для этого взбиваем при помощи миксера сливочный сыр и сливки до однородности, добавим затем взбитые сливки и сахар, перемешаем ещё раз. Этим пышным кремом смазываем весь торт

Правильный бархатный торт должен быть обмазан белым кремом со всех сторон, чтобы крем был как можно гуще. Оставим торт в холодильнике на час, а лучше - больше.

И вот такая красота получается! Приятного аппетита вам и вашим гостям!