Тонкие блины на кефире без дырочек: пошаговый рецепт

Подготовьте указанные продукты.

Влейте в глубокую емкость кефир любой жирности. Всыпьте сахарный песок и соль, вбейте в емкость куриные яйца.

Взбейте все венчиком, затем долейте воды и снова взбейте. Всыпьте просеянную пшеничную муку и ещё раз взбейте, чтобы не образовывались комочки. Соду добавлять не нужно!

Дайте тесту отдохнуть примерно 20 мин. , а после на прогретой сковороде испеките тонкие блинчики, вливая порцию теста и сразу же округляя ее. Обжаривайте блюдо на минимальном нагреве 2 мин. , чтобы тесто не рвалось при вливании на сковороду.

Выложите румяные блинчики на тарелку и подайте к столу с ягодами и медом.