Тонкая основа для пиццы: пошаговый рецепт

Воду подогреваю, затем всыпаю сахарный песок и дрожжи, перемешиваю и оставляю на мин. до образования пены.

В миску просеиваю 1 стакан пшеничной муки, добавляю соль и перемешиваю.

Жидкие составляющие вливаю в миску с мукой, затем перемешиваю.

Постепенно добавляю оставшуюся муку и вымешиваю тесто.

Получается вот такое эластичное и мягкое тесто для пиццы, оставляю его минимум на мин. , а лучше на 30.

Разделяю тесто на 2 равные части, каждую скатываю в ком и сплющиваю в лепешку (если для хранения, то заворачиваю в пленку и отправляю в морозильную камеру).

Скалкой раскатываю тесто очень тонко, примерно, 3 миллиметра.

Выкладываю на тесто соус и начинку, затем выпекаю в разогретом духовом шкафу и горячей подаю к столу. Пицца получается тонкой и хрустящей.