Томатный суп с охотничьими колбасками и фасолью: пошаговый рецепт

Чистим картошку, моем и нарезаем её кубиками.

Ставим на огонь кастрюлю с водой. Воды наливаем примерно 1. литра, и добавляем картофель. Варим до готовности.

Чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, лук нарезаем кубиками.

Обжариваем лук с морковью до мягкости моркови.

Если у колбасок жесткая кожица, лучше ее снять. Колбаски нарезаем на кусочки и добавляем на сковороду, обжариваем мин. 2.

Добавляем томатную пасту, жарим ещё минутку, не забываем помешивать.

Помидоры в собственном соку измельчаем и добавляем к овощам, доводим до кипения.

Картошка уже сварилась, отправляем в кастрюлю консервированную фасоль вместе с соусом, добавляем все содержимое сковороды и специи. Если суп слишком густой, добавьте немного воды.

Даем супу покипеть мин. 3, пробуем на соль. Если суп получился кисловатым, можно добавить чуточку сахара.

Наливаем суп в тарелки, добавляем зелень и наслаждаемся вкусом!