Томатный суп-пюре в мультиварке: пошаговый рецепт

Такой суп лучше всего готовить в сезон сбора помидоров. Яркий, вкусный и ароматный суп утолит ваш голод, а готовится он очень просто. Особенно, если у вас есть мультиварка-помощница. В этом рецепте подробно рассказано, как приготовить томатный суп-пюре в мультиварке. Чтобы суп стал ещё вкуснее, вы можете добавлять и свои ингредиенты: другие овощи или специи.

Первым делом очистим помидоры от кожицы. Сделаем острым ножом крест-накрест надрезы на помидорах, ошпарим их кипятком, а потом опустим в холодную воду. Снимем с них кожицу. Нарежем очищенные помидоры на кубики.

Очистим картошку, лук и морковь, порежем их кубиками.

Очистим чеснок. Помоем зелень и все мелко-мелко нарежем.

Рис промоем.

Выкладываем все ингредиенты в чашу мультиварки, добавляем соль, перец, доливаем воды столько, чтобы она покрыла все продукты в чаше.

Закрываем крышку мультиварки, включаем режим "Тушение", время готовки выставляем 4 мин. .

Готовый суп измельчаем блендером. Наливаем в тарелки и подаем к столу. Можно посыпать тертым сыром, зеленью или подать с сухариками.