Тюри молочные: пошаговый рецепт

Name: Тюри молочные
Yield: 2
Ingredients: Фунт свиной колбасы, нарезанной — 1 шт.; Целая гвоздика — 1 ст. л.; Репчатый лук — 1 шт.; Веточки свежей петрушки — 3 шт.; Веточка свежего тимьяна — 1 шт.; Фунт бекона — половина шт.; Веточка свежего розмарина — 1 шт.; Фунт сухих бобов, пропитанных за ночь — 1 шт.; Лавровый лист — 1 шт.; Морковь очищенная и нарезанная — 3 шт.; Зубчик чеснока — 3 шт.; Фунт половинок утиной грудки, нарезанных на тонкие полоски — 1 шт.; Помидор — 1 шт.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Тюри молочные

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Рецепт приготовления тюрей из молока, пшеничного хлеба и сахара.

Ингредиенты

Фунт свиной колбасы, нарезанной — 1 шт.
Целая гвоздика — 1 ст. л.
Репчатый лук — 1 шт.
Веточки свежей петрушки — 3 шт.
Веточка свежего тимьяна — 1 шт.
Фунт бекона — половина шт.
Веточка свежего розмарина — 1 шт.
Фунт сухих бобов, пропитанных за ночь — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Морковь очищенная и нарезанная — 3 шт.
Зубчик чеснока — 3 шт.
Фунт половинок утиной грудки, нарезанных на тонкие полоски — 1 шт.
Помидор — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Основой для тюрей помимо кваса может также служить молоко. Такие тюри чаще употребляются как детское блюдо. Хлеб для тюри должен быть свежим, мягким и без корок. Обычно его подогревают в духовке, а затем нарезают маленькими кубиками. Вместо сахара в тюри вы можете добавить молоко или варенье. Молочные тюри, в отличие от квасных, являются калорийной пищей.

Приготовление:

У пшеничного хлеба обрезать корки, нарезать на маленькие кусочки и выложить в тарелку. Вылить в тарелку подогретое молоко и подождать, пока хлеб не размягчится. Добавить в тарелку сахар (мед или варенье) и перемешать.