Тирольский пирог: пошаговый рецепт

1 Разогрейте духовку до 180 С. Размягченное масло, сметану, сахар, мускатный орех и ванилин взбиваем миксером в течение мин.. Продолжая взбивать, добавляйте по одному яйцу.

2 Просейте муку с разрыхлителем и перемешайте, чтобы не было комочков.

3 Силиконовую форму (диаметр 24 см) смажьте растительным маслом и аккуратно вылейте тесто. Выложите половинки абрикоса (250г) в тесто, выпекайте в разогретой духовке 30 мин. .

4 Остудите пирог в форме.

Взбейте оставшийся абрикос блендером и добавьте в него желатин. Отставьте на мин. для набухания желатина. Затем доведите смесь до кипения, но не кипятите. Немного остудите, отложите 2 ст.л. желе, остальное залейте сверху пирога. Поставьте его застывать в холодильник на 20 мин. .

6 Затем выложите сверху черешню и вишню, полейте сверху отложенным абрикосовым желе и поставьте в холодильник ещё на 40 мин.. Приятного чаепития!