Тесто на пиццу без дрожжей: пошаговый рецепт

Это тесто готовится на основе кипятка. Можно приготовить такое же, но на молоке или сыворотке. На кипятке оно получается более эластичным (идеально подойдет для пиццы на сковороде).

Разводим щепотку соли в кипятке и отдельно просеиваем муку.

Это нужно для обогащения ее кислородом.

Начинаем замешивать тесто. Для этого понадобится обычная ложка.

Добавляем яйца и продолжаем замешивать. При необходимости подсыпайте муку.

Сразу я вымешиваю тесто в глубокой емкости, а потом перекладываю его на стол или разделочную доску и продолжаю вымешивать.

Когда оно станет эластичным и перестанет браться к рукам — тесто готово!