Тесто для ватрушек без дрожжей: пошаговый рецепт

С тестом все очень просто - соедините в глубокой мисочке яйцо с сахаром и щепоткой соли, взбейте. Добавьте воду и молоко, растопленное сливочное масло. Просейте муку и тщательно вымешайте.

Тесто уберите в холодильник на часик.

На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто довольно тонко. Вырежьте кружочки.

Руками аккуратно сформируйте бортики.

Выложите на противень, застеленный пергаментом, и наполните творожной начинкой. Отправьте ватрушки в разогретую до 180 ℃ духовку.

Выпекайте ватрушки мин. 20 до румяности. Приятного чаепития!