Тесто для тортильи

Подготовьте указанные ингредиенты.

В глубокую емкость всыпьте кукурузную муку мелкого помола и пшеничную, соль. Влейте растительное масло — лучше использовать оливковое или подсолнечное без запаха.

Влейте воду и замесите тесто. Быть может вам потребуется чуть меньше муки или чуть больше. В любом случае оставьте немного пшеничной муки для раскатки колобков теста.

Соберите из теста колобок, тщательно обомните его и оставьте на 20 мин. в покое, прикрыв пищевой пленкой или полотенцем, чтобы тесто не обветрилось.

Спустя указанное время разделите тесто на равные части и раскатайте каждую из них.

Испеките тортильи на сухой сковороде по 2 мин. с каждой стороны до румяных подпалин, сбрызните водой и выложите на тарелку, прикрыв полотенцем.

Теперь вы знаете, как приготовить тесто для тортильи и обжарить сами лепешки.