Тесто без дрожжей: пошаговый рецепт

Сливочное масло необходимо растопить, но горячим оно быть не должно.

Смешиваем в миске все сухие ингредиенты.

Добавляем к сухим ингредиентам растопленное масло и перетираем все в крошку.

Добавляем теплый кефир. Его нужно обязательно подогреть! Но, конечно, не кипятить.

И замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. В процессе замешивания может понадобится мука, но не добавляйте ее слишком много. Убираем тесто в холодильник на полчаса, а уже потом можно делать пироги или пирожки.