Теплый салат из куриной печени: пошаговый рецепт

На сухой сковороде слегка обжарим кедровые орешки.

Куриную печень тщательно промоем, обсушим и обваляем в муке.

На разогретом сливочном масле обжарим печень мин. , затем добавим сливки и соль и потушим печень ещё мин. 10 на слабом огне.

Тщательно промоем листья салата, обсушим их на бумажном полотенце.

Листики рукколы тоже промываем и обсушиваем. Можно смешать рукколу с салатными листьями.

Помидор нарезаем на дольки.

И приступаем к сборке салата: выкладываем на тарелку часть зелени и дольки помидоров, выложим печень со сливками. Сверху выложим ещё немного зелени и посыпем кедровыми орешками. Можно заправить салат бальзамиком.