Тефтели из печени
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...В первый раз пришлось дегустировать печеночные тефтели. Они получились очень вкусные, сочные и нежные. Блюдо бюджетное и питательное, берите рецепт на заметку, настоятельно рекомендую попробовать!
Ингредиенты
- Печень — 400 гр. (у меня куриная)
- Сыр — 100 гр.
- Рис — 0,5 Стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Мука — 4 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 1,5 ст. л.
- Сметана — 100 гр.
- Вода — 300-400 мл.
- Соль
- Растительное масло (для жарки)
Пошаговый рецепт приготовления
Печень залейте холодной водой, доведите до кипения, убавьте огонь и отварите в течение 10 мин.. Печень остудите и натрите на мелкой терке.
Добавьте отваренный до полуготовности рис, тертый сыр, яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соль по вкусу и черный молотый перец по желанию.
Все хорошо перемешайте.
Сформируйте из фарша руками небольшие шарики, обваляйте их в муке и обжарьте с двух сторон на сковороде до легкой румяной корочки.
Переложите обжаренные тефтели пока на тарелку, а на этой же сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
Добавьте столовую ложку муки, быстро все перемешайте, затем добавьте сметану и томатную пасту. Все ещё раз перемешайте, прогрейте пару мин. и влейте горячую воду. Посолите соус по вкусу.
Выложите в готовый соус обжаренные тефтели, доведите до кипения, накройте сковороду крышкой и на медленном огне тушите 20 мин. .
Вкуснейшие тефтели из печени готовы.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту