Тарталетки с ветчиной и сыром: пошаговый рецепт

Муку с солью просеять через сито, добавить нарезанное масло или маргарин, перемешать до крошки, добавить воду - замесить тесто.

Тесто скатать в колобок, накрыть его пакетом, чтобы не засохло и отправить в холодильник мин. на 30.

Картофель и ветчину порезать кубиками, перемешать, по вкусу добавить соль и перец.

Сметану смешать с яйцами.

Тесто раскатать и заполнить им корзиночки.

Выложить в них ветчинно-картофельную начинку, её не нужно утрамбовывать, пусть между кубиками останется пространство для заливки.

Залить тарталетки сметаной с яйцом.

Посыпать их тертым сыром.

Поставить в разогретую до 180 ℃ духовку на 30 мин.. Подавать к столу теплыми. А ведь вариантов начинки масса, она может быть овощная, рыбная, ассорти - все зависит от фантазии и вкусовых предпочтений.