Тарарушки: пошаговый рецепт

В глубокую емкость вылейте кефир, добавьте яйцо, соль, масло, сахар, соду и хорошо перемешайте.

Понемногу добавляйте просеянную муку. Обратите внимание, что тесто не должно быть очень тугим. Как только оно перестанет липнуть к рукам — готово. Оставьте его отдыхать на 20 мин. .

Посыпьте стол мукой, раскатайте тесто пластом не более см.а толщиной и порежьте на небольшие прямоугольники. Внутри каждого прорезаете небольшое отверстие и в него выворачиваете тесто, как хвостик.

Жарьте заготовки с двух сторон на разогретом растительном масле.

Готовые тарарушки посыпьте сахарной пудрой.