Сырники с абрикосом: пошаговый рецепт

Творог, яйцо, сахар разотрите до однородности.

Добавьте муку, чтобы получилась достаточно плотная для лепки масса.

Абрикосы вымойте, обсушите, аккуратно разрежьте пополам и удалите косточки.

Тесто разделите на 4 части. Сформируйте небольшую лепешку, в центр выложите половинку абрикоса, слепите шарик и немного его придавите.

Обваляйте со всех сторон в муке.

Растопите сливочное масло, выложите сырники и на сильном огне обжарьте до образования корочки. Буквально по несколько мин. с каждой стороны.

Аккуратно переложите сырники на противень и выпекайте при температуре 180 ℃ до готовности, 12-1 мин. .