Сырники по Дюкану без отрубей: пошаговый рецепт

О полезных свойствах творога известно всем. Он обязательно должен присутствовать в рационе взрослых и детей. Такие сырники очень вкусные, они легко усваиваются организмом. У каждой хозяйки есть свои секреты по приготовлению. Итак, приступаем.

Для приготовления сырников творог обязательно протираем через сито, чтобы масса получилась воздушной и однородной.

В сухую миску кладем перетертый творог, вбиваем яйца по очереди, добавляем соль и заменитель сахара.

Всыпаем кукурузный крахмал и тщательно все перемешиваем до однородной массы.

Сковороду отправляем на огонь, разогреваем, наливаем несколько капель рафинированного масла. На раскаленную сковороду ложкой выкладываем сырное тесто (ложку смачиваем в воде, чтобы тесто легко от нее отходило).

Обжариваем сырники с двух сторон до румяной корочки, перекладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Готовые сырники подаем со сметаной, вареньем или медом.