Сыр в сухарях: пошаговый рецепт

Name: Сыр в сухарях
Yield: 2
Ingredients: Лесные орехи — 1/3 Стакана; Молотая корица — половина ч. л.; Соль — половина ч. л.; Сливы — 450 гр. (начинка); Мука — 1 ст. л. (начинка); Яйцо — 1 шт. (начинка); Желток — 1 шт. (начинка); Сливки 33% — 1/3 Стакана (начинка); Молоко — 1/4 Стакана (начинка); Соль — 1/4 ч. л. (начинка); Молотая корица — 1/4 ч. л. (начинка); Тертый мускатный орех (начинка)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Сыр в сухарях

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски, Блюда в панировке

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Разнообразить закуски для гостей может удивительно нежный сыр в сухарях в домашних условиях. Румяная корочка и мягкая начинка - это отличный вариант для перекуса или вечеринки.

Ингредиенты

Лесные орехи — 1/3 Стакана
Молотая корица — половина ч. л.
Соль — половина ч. л.
Сливы — 450 гр. (начинка)
Мука — 1 ст. л. (начинка)
Яйцо — 1 шт. (начинка)
Желток — 1 шт. (начинка)
Сливки 33% — 1/3 Стакана (начинка)
Молоко — 1/4 Стакана (начинка)
Соль — 1/4 ч. л. (начинка)
Молотая корица — 1/4 ч. л. (начинка)
Тертый мускатный орех (начинка)

Пошаговый рецепт приготовления

В рецепте приготовления сыра в сухарях можно использовать абсолютно любой твердый сыр по вкусу. Его нужно нарезать небольшими кубиками или полосочками (форма может быть абсолютно любая, которая больше нравится).

Яйцо взбить вилкой со щепоткой соли и при желании перца. Также можно использовать специи - в яйцо или в панировку. Отличным вариантом также будут сушеные травы. Каждый кусочек сыра опустить в яйцо, а затем со всех сторон обвалять в сухарях.

Чтобы сыр в сухарях в домашних условиях хорошо держал форму, при жарке его нужно предварительно отправить в холодильник. Идеально - часа на 3, но можно и меньше.

Количество растительного масла также может быть разным. Этот простой рецепт сыра в сухарях можно использовать как для фритюра, так и для обыкновенной жарки на сковороде. Масло нужно как следует разогреть.

Выложите сыр, обжарьте его на сильном огне до появления румяной корочки со всех сторон, аккуратно переворачивая.

Готовый сыр лучше всего выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать остатки масла с панировки. Вот и все, закуску можно подавать к столу, дополнив любимым соусом.