Сыр «Филадельфия» своими руками: пошаговый рецепт

Name: Сыр "Филадельфия" своими руками
Yield: 2
Ingredients: Гусь — 1 кг.; Капуста — 0,5 шт.; Лук — 2 шт.; Мед — 3 ст. л.; Квашеная капуста — 400 гр.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Сыр "Филадельфия" своими руками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Многие любят сыр "Филадельфия", но в нем есть один недостаток: он не очень дешевый. Поэтому я расскажу вам, как приготовить сыр "Филадельфия" своими руками. Получится очень вкусный и дешевый сыр!

Ингредиенты

Гусь — 1 кг.
Капуста — 0,5 шт.
Лук — 2 шт.
Мед — 3 ст. л.
Квашеная капуста — 400 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте все ингредиенты. Лучше использовать сметану высокой жирности и не кислую, так как она может повлиять на вкус. Йогурт необходимо брать самый обычный, без каких-либо подсластителей и добавок.

Установите на миску дуршлаг, накройте его сложенной вчетверо марлей и залейте туда массу. Соберите марлю сверху. Оставьте эту конструкцию в холодильнике минимум на сутки, чтобы стекла сыворотка. Сверху установите пресс, у меня это была банка с вареньем.

Через сутки сыр будет готов. У меня получилось примерно 250 грамм сыра.