Свиные ребра в духовке: пошаговый рецепт

Вымойте и обсушите ребрышки, натрите их солью. Перец чили мелко порежьте, если не любите острое, можно не добавлять. В большой миске соедините соус "Барбекю", томатный соус, уксус, сахар, чеснок и перец.

Положите в миску ребрышки, выложите их в маринад и хорошенько перемешайте, чтобы последний равномерно распределился. Далее нужно накрыть миску и поставить в холодильник мариноваться на 6 часов как минимум, а лучше на ночь.

Ребра разложите на противень и накройте фольгой, отправьте в разогретую до 160 ℃ духовку. Через час снимите фольгу и увеличьте температуру до 200 ℃, оставьте мясо в духовке ещё на 30 мин. , чтобы ребрышки хорошо подрумянились.